Olah Olah Khas Suku Sasak

Biasanya, di bulan Ramadhan, warga Suku Sasak di Pulau Lombok akan memasak berbagai masakan dari bahan baku kangkung Lombok yang terkenal lembut dan enak. Salah satu makanan favorit khas Suku Sasak untuk berbuka puasa adalah olah – olah. Berikut resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan

  1. 6 bj kacang panjang
  2. 6 bj kecipir
  3. 1 bgks tauge beli aja 2rb di pasar
  4. bumbu
  5. 10 bj bawang merah iris tipis
  6. 6 bj bawang putih
  7. 7 bj cabe rawit
  8. sedikit terasi bakar
  9. gula
  10. garam
  11. penyedap
  12. 1 bgks santan (Saya pake yg instan)
  13. 1/2 sdt Lada
  14. secukupnya minyak goreng

Langkah langkahnya

  1. Potong* kacang panjang Dan kecipir Jgn trlalu panjang Atau pendek ya, Rebus semua sayur sampe empuk
  2. Ulek semua bumbu kecuali bawang merah iris
  3. Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai layu lalu masukkan sambal yg sudah di ulek goreng sampai wangi
  4. Setelah sambelnya mateng masukkan santan aduk sebentar Dan tambahkan sayuran nya tambahkan gula sdkt Dan penyedap rasa
  5. Tes rasa sajikan 😄 ini kesukaanku bangett

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2882401-olah-olah-khas-sasak

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here